Применение дегидратора и аппарата sous vide в баре
При создании современных коктейлей бармены уже давно отошли от стандартов и стали использовать самое разное инновационное оборудование, которое широко применяется на профессиональной кухне. Применение дегидратора и аппарата Sous Vide в баре позволяет создавать самые невероятные украшения, вкуснейшие и ароматные гарниры, разные пикантные добавки для коктейлей, муссов, глинтвейна, разных алкогольных и безалкогольных напитков. Купить дегидраторы и аппараты Sous Vide по доступной цене Вы можете на нашем сайте GIPERCENTER.COM.
Дегидраторы
Дегидратор – это профессиональная электросушилка с расширенным набором функций для сушки фруктов и овощей, мяса и рыбы. Дегидратор обеспечивает равномерное обезвоживание, что позволяет в конце сушки получить вкусный, ароматный и красивый продукт, в котором сохраняются все витамины и минералы. При помощи дегидратора каждый бармен, повар или кондитер может самостоятельно быстро и профессионально делать все необходимые заготовки сухофрукты, пастилы, фруктовых и овощных чипсов, вяленое мясо и рыбу. Вы сможете хорошо сэкономить и приготовить любой продукт, который Вам нужен. Дегидрированный продукт имеет длительный срок хранения, а его вкус и аромат намного ярче выраженный, чем до сушки.
Аппарат низкотемпературного приготовления Sous Vide
Аппарат Sous Vide – это инновационное оборудование, которое позволяет деликатно готовить вакуумированные продукты при строго постоянной низкой температуре. Sous Vide вместе с вакууматором позволяет не только выполнять тепловую обработку ягод, фруктов и овощей, но и длительно хранить их в холодильном шкафу. Благодаря Sous Vide сохраняется натуральный вкус и аромат овощей, фруктов, мяса, морепродуктов, а также неизменной остается текстура, форма и питательные вещества продуктов. Sous Vide позволяет легко готовить сочные и ароматные пюре, из которых бармены готовят великолепные фруктовые и овощные коктейли, муссы, йогурты и много других алкогольных и безалкогольных напитков.
Компания Гиперцентр предлагает дегидраторы и аппараты Sous Vide для бара по доступной цене и с бесплатной доставкой по всей Украине. Узнать больше и сделать свой заказ Вы всегда можете на нашем сайте GIPERCENTER.COM, в выставочном зале-магазине в Днепре (проспект Александра Поля, 36) или позвонив к нам на бесплатную горячую линию для всех операторов по Украине: 0800-300-064.