Водяна піч Hendi Sous-vide 225448 призначена для приготування їжі в герметичних вакуумних пакетах, які поміщаються в водну камеру з контрольованою низькою температурою. Така піч дозволяє безперервно підтримувати відмінну якість м'ясних, рибних, овочевих страв, птиці. Водяна піч Hendi Sous-vide 225448 дозволяє встановлювати температурний режим приготування їжі від 45°C до 90°C з точністю до 0,1°C. Піч даної моделі відмінно підійде для ресторанів à la carte і приготування страв поза годин пік.
З точністю до однієї хвилини можна встановити час приготування їжі. Кришка панелі управління запобігає заливання панелі водою.
Кришка камери має силіконову прокладку і клапан, що запобігає випаровуванню гарячої води, підтримує стабільну температуру води та економно витрачає електроенергію.
Пакети розміщуються вертикально між перегородками, що дає можливість воді вільно циркулювати до її верхніх шарів. Пакети повністю занурені в воду і не спливають на поверхню.
Нагрівальний елемент і термостати забезпечують рівномірне нагрівання води у всьому об`ємі апарата. Завдяки стрічковому нагрівальному елементу, розташованого під цілим дном, немає необхідності застосовувати вимушену циркуляцію води.
Невелика потужність тена (0,6 кВт) дозволяє знизити відхилення термостата і інертності тена до мінімуму для дуже точної підтримки температури.
Безпечний зливний кран полегшує зливання води з ванни. Спеціальна пружина в крані попереджає випадкове відкриття крана.
Технічні характеристики:
-
електронна панель управління;
-
термостат з регулюванням температури від 45°C до 90°C з точністю до 0,1°C;
-
корпус виготовлений з хромованої стали;
-
зливний кран для полегшення зливу води з ванни;
-
ручки;
-
потужність: 0,6 кВт;
-
напруга: 220 В
Комплектація:
-
сепаратор з 6-ма перегородками з нержавіючої сталі;
-
кришка з нержавіючої сталі з силіконовою прокладкою для герметичного закриття
Гарантія - 12 місяців.