Электрический пароконвектомат APACH A1/20 LD на 20 уровней (с тележкой)

Электрический пароконвектомат с вкатной тележкой APACH A1/20 LD на 20 уровней

 Электрический инжекторный пароконвектомат APACH A1/20 LD на 20 уровней с вкатной тележкой имеет сенсорную панель управления, с помощью которой легко контролировать основные параметры приготовления - температуру, время и влажность. Пароконвектомат предназначен для работы с гастроемкостями GN1/1. Благодаря мощным реверсивным вентиляторам с двумя скоростями вращения (задаются в зависимости от используемых технологий приготовления) тепло внутри рабочей камеры распределяется равномерно. В представленной модели используется до 4-х фаз приготовления и 99 программ памяти.

 Изготовление под заказ.

 В пароконвектомате A1/20 LD применяются три основных режима приготовления блюда: 

• пар 100°С;
• горячий воздух 30-260°С;
• комбинированный режим: пар+горячий воздух 30-260°С

 Технические и функциональные характеристики:

• тип подключения: электрический;
• способ образования пара: инжектор;
• вместимость: 20 уровней GN 1/1;
• расстояние между уровнями: 70 мм;
• количество скоростей вентилятора: 2;
• габаритные размеры (ДхШхВ): 860x910x1810 мм;
• панель управления: сенсорная;
• температурный режим: от 50 до 260°C;
• пароувлажнение: есть;
• количество программ: 99 программ;
• функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта);
• функция контроля влажности;
• температурный зонд;
• функция автореверса;
• функция охлаждения камеры;
• ручная очистка;
• все компоненты выполнены из нержавеющей стали;
• мощность: 24 кВт;
• напряжение: 380 В

  Комплектация:

• температурный щуп;
• душирующее устройство;
• тележка

  Опционально:

• установка автоматической мойки и USB-порта

  Гарантия - 12 месяцев.

  Купить электрический пароконвектомат APACH A1/20 LD на 20 уровней (с тележкой) по лучшей цене  можно у нас в выставочных залах по Украине и в нашем интернет-магазине весов GIPERCENTER.COM.