Электрический пароконвектомат Apach A 4/10 HD на 10 уровней под пекарские противни 600х400 мм

Электрический пароконвектомат Apach A 4/10 HD на 10 уровней под пекарские противни 600х400 мм

 Электрический инжекторный пароконвектомат Apach A 4/10 HD на 10 уровней под пекарские противни 600х400 мм имеет цифровое управление, и удобен тем, что можно заранее ввести время, температуру, влажность, а также различные рецепты приготовления блюд. В дальнейшем номер программы можно вызвать, нажав один раз на кнопку. 

 Благодаря отсутствию контакта с любой жарочной поверхностью овощи, мясо и рыба сохраняют свой вид, натуральный вкус и практически все витамины, а выпечка становится воздушной. При этом потеря веса по сравнению с традиционной тепловой обработкой уменьшается у мяса - на 60%, овощей - на 80-100% и отпадает необходимость использовать в больших количествах масло и жир.

 Использование пароконвектомата предполагает снижение потребления электроэнергии на 60%, воды - на 40%. Благодаря наличию рабочей камеры нет необходимости держать его постоянно разогретым и включенным - на рабочий режим он выходит не более чем за пять минут. На кухне требуется значительно менее мощная вытяжка.

 Изготовление под заказ.

  В пароконвектомате A 4/10 HD применяются три основных режима приготовления блюда: 

• пар 100°С;
• горячий воздух 30-270°С;
• комбинированный режим: пар+горячий воздух 30-270°С

  Технические и функциональные характеристики:

• тип подключения: электрический;
• способ образования пара: инжектор;
• вместимость: 10 уровней под пекарские противни 600х400 мм;
• в комплекте 2 противня;
• количество скоростей вентилятора: 2;
• габаритные размеры (ДхШхВ): 820х830x970 мм;
• панель управления: сенсорная;
• температурный режим: от 50 до 270°C;
• пароувлажнение: есть;
• количество программ: 99 программ;
• функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта);
• функция контроля влажности;
• температурный зонд;
• функция автореверса;
• функция охлаждения камеры;
• ручная очистка;
• все компоненты выполнены из нержавеющей стали;
• внутренняя подсветка;
• регулируемые ножки;
• мощность: 18 кВт;
• напряжение: 380 В

   Гарантия - 12 месяцев.

  Купить электрический пароконвектомат Apach A 4/10 HD на 10 уровней под пекарские противни 600х400 мм по лучшей цене  можно у нас в выставочных залах по Украине и в нашем интернет-магазине весов GIPERCENTER.COM.